CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【野菜ソムリエ】れんこんのつみれ汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【野菜ソムリエ】れんこんのつみれ汁-レシピのメイン写真

【野菜ソムリエ】れんこんのつみれ汁

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。みじん切りのれんこんの存在感たっぷり肉団子のつみれ汁。ホカホカ体があたたまります。

このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろし、つくねを作っていましたが、もっと歯ごたえを楽しみたくて、みじん切りにして加えてみました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ

野菜ソムリエ考案レシピ。みじん切りのれんこんの存在感たっぷり肉団子のつみれ汁。ホカホカ体があたたまります。

このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろし、つくねを作っていましたが、もっと歯ごたえを楽しみたくて、みじん切りにして加えてみました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ

もっと読む

【野菜ソムリエ】れんこんのつみれ汁

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。みじん切りのれんこんの存在感たっぷり肉団子のつみれ汁。ホカホカ体があたたまります。

このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろし、つくねを作っていましたが、もっと歯ごたえを楽しみたくて、みじん切りにして加えてみました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ

野菜ソムリエ考案レシピ。みじん切りのれんこんの存在感たっぷり肉団子のつみれ汁。ホカホカ体があたたまります。

このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろし、つくねを作っていましたが、もっと歯ごたえを楽しみたくて、みじん切りにして加えてみました。野菜ソムリエプロ<澤井真佐代>考案レシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 大根 200g
  • 人参 70g
  • 味噌 大さじ4
  • <れんこんつみれ>
  • れんこん 80g
  • 長ネギ 5cm
  • (A)
  • ・鶏ミンチ 100g
  • ・生姜(チューブ) 2cm
  • ・卵 1/2コ
  • ・酒 小さじ1/2
  • ・塩・コショウ 各少々
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・片栗粉 大さじ1/2
  • (B)
  • ・水 800ml
  • ・顆粒だし 小さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大根と人参は皮をむき、2.5㎝長さの短冊切りにします。

  2. 2

    鍋に(B)と1を入れ、中火にかけます。

  3. 3

    <れんこんのつみれを作ります>れんこんは皮をむいてみじん切りにします。長ネギはみじん切りにします。

  4. 4

    ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ、3も加えて混ぜます。

  5. 5

    2の野菜に火が通れば、4のつみれを丸めながら入れます。

  6. 6

    つみれにも火が通れば少し火を弱め、味噌を入れて2~3分煮ます。

コツ・ポイント

野菜に火を通している時間にれんこんのつみれを作り、時間を有効に使います。味噌を入れた後は沸騰させないようにしましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

京都府
京都府 @kyotopref
2019/12/13 01:30に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
もっと読む

このレシピのキーワード

つみれ 汁 大根 片栗粉 にんじん れんこん 卵 酒 とりひき肉 味噌 しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ジンジャークッキー
  2. 卵うどん
  3. 明太子・オクラ・大葉の天ぷら
  4. 簡単!揚げない唐揚げ☆オレンジチキン
  5. 簡単!わかめと豆もやしのバター醤油炒め
  1. 簡単に出来る!美味しい干し芋の作り方♡
  2. お箸がとまらない!爽やか☆ゆず大根
  3. クリスマス☆キッシュ
  4. ビニール袋で場所取らず♡干し椎茸の戻し方
  5. 干し柿のクリームチーズロール
  6. Chicken and dumplings
  7. Baked Sweet Potato Chips
  8. Roasted butternut squash soup
  9. Peanut Butter Cupcake Swirl
  10. BBQ Bacon Wrapped Asparagus Spears
  1. 『たつごみそスープ』定食④
  2. 『トマトカップのサラダ』定食⑤
  3. カマンベールチーズ巻き巻きフライ
  4. お箸がとまらない!爽やか☆ゆず大根
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137924
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close