大根を2cmの輪切りにし、皮を剥いて4等分に切る。

鍋に調味料を入れて煮立たせたら、弱火にして大根を入れ、落とし蓋をして煮詰める。

たまに大根をひっくり返して、調味料が1／3くらいになったら出来上がり。