ヒレ肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして軽く揉んでおきます。

長ネギも斜めぎりしておきます。

ヒレ肉に片栗粉をまぶしておき、

※の調味料を合わせておきます。

フライパンに多めに油を入れ、

お肉から焼きます。火の通り心配な方は蓋しても◎。

お肉に火が通ったら長ネギをいれ、全体をしっかり炒めます。

合わせておいた調味料を入れ、絡めて完成です。