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じゃがいもミルフィーユグラタン
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じゃがいもミルフィーユグラタン-レシピのメイン写真

じゃがいもミルフィーユグラタン

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

薄くスライスしたじゃがいもがミルフィーユ状になっています。シンプルですがおいしい！肉料理の付け合わせにも。
このレシピの生い立ち
フランス料理の、じゃがいもが層になったグラタンを見て、おいしそう！と思い作ってみました。

薄くスライスしたじゃがいもがミルフィーユ状になっています。シンプルですがおいしい！肉料理の付け合わせにも。
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フランス料理の、じゃがいもが層になったグラタンを見て、おいしそう！と思い作ってみました。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

薄くスライスしたじゃがいもがミルフィーユ状になっています。シンプルですがおいしい！肉料理の付け合わせにも。
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フランス料理の、じゃがいもが層になったグラタンを見て、おいしそう！と思い作ってみました。

薄くスライスしたじゃがいもがミルフィーユ状になっています。シンプルですがおいしい！肉料理の付け合わせにも。
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材料

  • じゃがいも 2個
  • 生クリーム 100㏄
  • 塩 少々
  • 溶けるチーズ 50g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはスライサーで極薄く切る。

    • じゃがいもミルフィーユグラタン作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にじゃがいもの1/3量を敷きつめ、塩を振り、分量のうち、生クリーム大さじ1をかける。これを３回繰り返す。

    • じゃがいもミルフィーユグラタン作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもと塩、生クリームが層になるように重なったら、ラップをして６００Wのレンジで５分加熱する。

    • じゃがいもミルフィーユグラタン作り方3写真
  4. 4

    溶けるチーズを乗せる。

    • じゃがいもミルフィーユグラタン作り方4写真
  5. 5

    グリルで、表面にこんがり焼き色がつくまで5分ほど焼く。

    • じゃがいもミルフィーユグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいものでんぷんがとろみになってくれるので、じゃがいもは水にさらしません。薄くスライスしたじゃがいもは、広げて生クリームが行き渡るようにしましょう。塩は少し強めの方がおいしいです。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2019/12/02 11:58に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

じゃがいも 生クリーム スライスチーズ

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