鶏ミンチ、みじん切りにした野菜、塩胡椒、片栗粉を混ぜ合わせる。
粘りが出るまでしっかり

丸く形を整え、片栗粉をまぶす。

160度の低温で中までしっかり火を通す。

揚ったらキッチンペーパーで油切ってる間に調味料をフライパンにいれ一煮立ちさせる。

④を⑤にいれ、絡めて完成。