福岡名物♪ごぼう天うどん

Name: 福岡名物♪ごぼう天うどん
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 天ぷら粉 適量; 揚げ油 適量; うどん 2玉; かまぼこ 4枚; 刻みネギ 少々; 水 800ｍｌ; お茶村の旨味だし（8g） 1パック; 薄口しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ1

お茶村 @ochamura_kitchen

福岡県民の定番♪
簡単！さくさくのごぼう天が美味しい☆

このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

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福岡名物♪ごぼう天うどん

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材料

2人前

ごぼう 1本
天ぷら粉適量
揚げ油適量
うどん 2玉
かまぼこ 4枚
刻みネギ少々
水 800ｍｌ
お茶村の旨味だし（8g） 1パック
薄口しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1

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作り方

1

ごぼうは洗って0.5mm幅で斜め切りにし、天ぷら粉を付けて180℃の油でカラッと揚げます（ごぼう天）。
2

鍋に水と旨味だしパック、醤油、みりんを入れ沸騰させ、3分煮だしてパックは取り出します。
3

うどんを茹でたら器に入れ、温かい②をかけます。
4

かまぼこ、ごぼう天、刻みネギを散らして完成です。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

ごぼうはカラッと揚げるのがポイント☆

しっかりした味付けがお好みの場合は、調味料を足して作ってくださいね。

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つくれぽ

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お茶村 @ochamura_kitchen

2019/11/20 04:21に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

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