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甘さ控え目さくさくラベンダークッキー
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甘さ控え目さくさくラベンダークッキー-レシピのメイン写真

甘さ控え目さくさくラベンダークッキー

こうのゆ
こうのゆ @cook_40111114

ご近所さんにラベンダーを頂いたので数本クッキーに使ってみました
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたラベンダーを入れて、甘すぎない配合で作ってみました。

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ご近所さんから頂いたラベンダーを入れて、甘すぎない配合で作ってみました。

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こうのゆ
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ご近所さんから頂いたラベンダーを入れて、甘すぎない配合で作ってみました。

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材料

5、60枚くらい
  1. 粉砂糖 25g
  2. 小麦粉 120g
  3. アーモンドプードル 10g
  4. 卵黄 1個分
  5. バター 100g
  6. ラベンダー 大さじ1(花開いてないもの4本くらい)
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておく

  2. 2

    ラベンダーの花開いてないガクの部分を取り洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取り、ミキサーにかける

    • 甘さ控え目さくさくラベンダークッキー作り方2写真
  3. 3

    バターと粉砂糖を混ぜ、卵黄を入れ混ぜる

    • 甘さ控え目さくさくラベンダークッキー作り方3写真
  4. 4

    ふるった小麦粉とアーモンドプードル、粉砕したラベンダーをヘラで混ぜる

    • 甘さ控え目さくさくラベンダークッキー作り方4写真
  5. 5

    • 甘さ控え目さくさくラベンダークッキー作り方5写真
  6. 6

    ラップの上に粉をふるい、生地を乗せラップで挟み棒で伸ばす

    • 甘さ控え目さくさくラベンダークッキー作り方6写真
  7. 7

    冷蔵室で20分冷やし型をとり焼いて出来上がり

    • 甘さ控え目さくさくラベンダークッキー作り方7写真

コツ・ポイント

アーモンドプードルを小麦粉に変えても大丈夫です。
ふるいきれず残ったアーモンドプードルはそのままボールに入れます

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こうのゆ
こうのゆ @cook_40111114
2016/06/14 07:33に公開
おやつ好きで、自分好みの甘さを出したくておやつを作るようになりました☆
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