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甘辛れんこんチキン
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甘辛れんこんチキン-レシピのメイン写真

甘辛れんこんチキン

MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273

れんこんと鶏肉に甘辛の味つけでご飯が進むレシピです。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
何かのサイトで見てメモをしておいたレシピです。タイトルを忘れてしまい、二度と見つけられません…

れんこんと鶏肉に甘辛の味つけでご飯が進むレシピです。お弁当にも！
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MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273

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材料

2人分
  • 鷄むね肉 300g
  • れんこん 300g
  • かたくり粉 大さじ4
  • 白ゴマ 大さじ2
  • 黒コショウ 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鷄むね肉は皮を取りフォークで7〜8カ所穴をあける。
    縦半分に切って1cmのそぎ切りにしビニール袋★で下味を付ける。

  2. 2

    れんこんは1cmの輪切りの半分に切る。

  3. 3

    1の鷄肉の袋の中ぬかたくり粉を入れて良く混ぜる

  4. 4

    鍋に●を合わせ、火にかけて温める

  5. 5

    鷄肉とれんこんを揚げ、火が通ったら取り出して油を切る。

  6. 6

    ボールに入れた鶏肉とれんこんに鍋で温めたたれをかけて良く混ぜる。
    更にゴマと黒コショウを混ぜる

コツ・ポイント

タレが熱いうちに良く混ぜる！れんこんは揚げすぎない。

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MayuMine37
MayuMine37 @cook_40275273
2019/11/27 00:31に公開
ノートに書き留めてある母のレシピを作り、写真を撮ってクックパッドに少しずつ載せて記録したいと思い始めました。写真を撮るのを忘れてしまう事が多いので、意識して続けて行こうと思います！
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