たまねぎをみじん切りにして具材を用意します。全体でこんな分量です。

塩を加えてスパゲティを茹でます。
私はレンジ調理で済ませています。
茹で汁は最後に使うので捨てないでください！

熱したフライパンの隅にオリーブオイルを寄せ入れて、鷹の爪・にんにくを入れます。写真は顆粒にんにくを使っています。

にんにくの香りが強くなったら、①たまねぎをオイルに絡めながら、②ベーコン③野菜ミックスの順に入れて炒めます。

炒めながら塩を加えています。
にんにくの香味と、ベーコン・塩の塩味が効いているとおいしくなります。

スパゲティと茹で汁を加えます。茹で汁は段階的に足して大丈夫。塩味と合わせて、写真のように乳化したソースになります。

盛り合わせて完成です。