春雨は熱湯で1分ほどゆでて、そのまま冷ます。

レタス、赤玉ねぎ、ピーマン、パプリカは千切り、パクチーはざく切りにする。

フライパンにオリーブオイルと豚挽肉、タカノツメ、甜麺醤を入れて火にかける。

豚肉に火が通ったら水気を切った春雨を入れ、よく混ぜ合わせる。

醤油、ピーマン、パプリカ、レタスを加えて炒め、器に盛り付ける。
仕上げにピーナッツとパクチーをトッピングする。