チョコチップマフィン
おば犬 @cook_40130911
外はカリッと中はフワッと。
そんなチョコチップマフィン。
このレシピの生い立ち
薄力粉が120gしかなくて、でもどうしてもたくさんマフィン作りたくて。
チョコチップマフィン
外はカリッと中はフワッと。
そんなチョコチップマフィン。
このレシピの生い立ち
薄力粉が120gしかなくて、でもどうしてもたくさんマフィン作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻す。粉類は混ぜ合わせて振るっておく。
また、チョコレートは好きなサイズに刻んでおく。 - 2
バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を2,3回に分けて混ぜ合わせる。
- 3
溶き卵を数回に分けて2に加える。その都度よく混ぜる。
はちみつも加える。 - 4
振るっておいた粉類を数回に分けて入れさっくり混ぜる。混ぜ過ぎない。粉が残ってるくらい。
- 5
牛乳を数回に分けて入れさっくり、粉っぽさを残すように混ぜる。
- 6
好きなサイズに刻んでおいたチョコレートを入れさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるかなくならないかぐらいで混ぜるのをやめる。
- 7
好きな型に入れ、180度に余熱をしていたオーブンで23〜30分弱焼く。
- 8
焼けたら火傷に気をつけて取り出す。
完成。 - 9
※粉類入れて牛乳入れると粉っぽさが残りにくいので、粉類と牛乳を交互に入れてもOKです！
コツ・ポイント
チョコレートを入れるまでは絶対に粉っぽさを残しておく。
できたと思って油断したらたまに火傷するので注意。
薄力粉のみでも美味しく焼けます◎
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