フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火でタマネギ・白胡椒を炒める。

タマネギが色づいたら、ニンニク・唐辛子を加え、香りがたつまで弱火で炒める。

ピーマン・マッシュルーム・松の実・オレガノ・合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

トマトを加え、一煮立ちさせる。

弱火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

ツノ・ヒゲ・背ワタを除いた海老を、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。

オーブン調味料可能な鍋にオリーブオイルを熱して、豚肉・鶏肉・イカの順に炒める。

火が通ったら、5を加え炒める。

米を加え、炒め合わせる。

ローリエ・アサリ・海老・フュメドポワソンを加え、一煮立ちさせる。

完成。