ホタテとブロッコリーのバジルクリーム

ホタテとブロッコリーのバジルクリーム-レシピのメイン写真

ホタテとブロッコリーのバジルクリーム

ニューオークボ @cook_40079436

バジルの香りが食欲を誘う、クリームパスタです。ホタテをエビやイカなどに変えても美味しいです
このレシピの生い立ち
パスタ専門店「スピガ」定番レシピです。https://nama-pasta.com/shop/

バジルの香りが食欲を誘う、クリームパスタです。ホタテをエビやイカなどに変えても美味しいです
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ニューオークボ @cook_40079436

バジルの香りが食欲を誘う、クリームパスタです。ホタテをエビやイカなどに変えても美味しいです
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材料

1人分

ベビーホタテ 7ケ
ブロッコリー 7片
生クリーム 60cc
オリーブオイル 15cc
バジルソース 30cc
エダムチーズ（粉チーズ）適量
鷹の爪お好みの量
塩・コショウ適量
生スパゲティ 1人前

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作り方

1
オリーブオイルでベビーホタテを炒める
2
生クリームを加え少し煮詰めたらバジルソースを入れる
3

ブロッコリーは、パスタが茹で上がる1分前にパスタの茹で鍋に入れボイルする
4

ソースの味調整をし、パスタ・ブロッコリーと和える
5

皿に盛り付け、エダムチーズをかける

コツ・ポイント

バジルソースと生クリームの割合を変えて味の変化を楽しんでください。

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ニューオークボ @cook_40079436

2016/06/17 01:38に公開

千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/

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このレシピのキーワード

パスタブロッコリーベビーホタテ生クリームチーズトウガラシジェノベーゼ

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