作り方
- 1
調理時間 20分程度
- 2
温泉卵を作る。
- 3
湯がいた小松菜・ニラは4センチのざく切り、にんじんは千切りに、えのきは石づきを落とし半分に切ってほぐす。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじん・えのき・肉を加え中火で3分炒める。
- 5
ナムルだれの材料を器に入れて混ぜておく。
- 6
小松菜・ニラを加えてさっと火を通したら、ナムルだれ・塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
- 7
豆板醤を好みで加える。
- 8
器にごはん・ビビンバを乗せ、中央にくぼみをつくり、温泉卵をのせたら完成。
コツ・ポイント
もやしを加えるとボリュームアップして美味しいです。
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