調理時間 20分程度

温泉卵を作る。

湯がいた小松菜・ニラは4センチのざく切り、にんじんは千切りに、えのきは石づきを落とし半分に切ってほぐす。

フライパンに油を熱し、にんじん・えのき・肉を加え中火で3分炒める。

ナムルだれの材料を器に入れて混ぜておく。

小松菜・ニラを加えてさっと火を通したら、ナムルだれ・塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。

豆板醤を好みで加える。

器にごはん・ビビンバを乗せ、中央にくぼみをつくり、温泉卵をのせたら完成。