超簡単！ゴーヤ焼酎 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
れお。 @cook_40101029
ゴーヤの大量消費にもなります。少々癖は有るけど・・体には良いらしい。(;^ω^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが出来過ぎて、焼酎に漬けて自宅で飲んだら飲めない事も無いと増産。
親戚にネタとして上げて飲んでもらっていたら、数人の血圧の数値が通常数値になったらしい。（う～ん、何か効くのかな？汗）
以来、ゴーヤが余ったらたまに漬けてます。
超簡単！ゴーヤ焼酎 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ゴーヤの大量消費にもなります。少々癖は有るけど・・体には良いらしい。(;^ω^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが出来過ぎて、焼酎に漬けて自宅で飲んだら飲めない事も無いと増産。
親戚にネタとして上げて飲んでもらっていたら、数人の血圧の数値が通常数値になったらしい。（う～ん、何か効くのかな？汗）
以来、ゴーヤが余ったらたまに漬けてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは洗って水をふき取ります。
- 2
頭とお尻を切って捨て。
他は1.5~2センチくらいの厚さでぶつぶつと輪切りに。
ワタも種もそのまま使います。 - 3
梅酒などをつける様な瓶を用意して、ゴーヤを入れます。
瓶に1/4～1/3くらい入れましょう。 - 4
そこに焼酎（25度）を入れます。
- 5
焼酎が少し黄色くなって来たらエキスが出てきている証拠。飲んでも大丈夫です♪
- 6
※写真が無くて御免なさぁい。
コツ・ポイント
焼酎は多少、途中で継ぎ足しが可能。
エキスが出切っちゃうからか、最終的にはゴーヤは燃え尽きた様に白くなります。
お好きな方は別ですが。
癖もありますので、おちょこ２杯くらいが体には良い様です。
(;^ω^)
あくまでも参考程度に～♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141522
