焼き鳥風おつまみ☆
お家で居酒屋気分♡
おかずにもなるし、晩酌のお供にも!
このレシピの生い立ち
居酒屋に行くより安く食べたかったので!
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ります。
熱したフライパンに皮を下にして鶏肉を並べ、中火で焼きます。 - 2
焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋を閉めます!
じっくり火を通して下さい! - 3
その間にネギを3cm位の長さに切り、○を混ぜ合わせておきます。
- 4
鶏肉に火が通ったらネギをいれ、鶏肉の油、肉汁を吸わせます☆
- 5
ネギを炒める時間はお好みです!
うちはシャキシャキが好きなので、1〜2分位です。 - 6
しなしなが良い方は、弱火で鶏肉に火を通してる途中で入れてみて下さい!
- 7
混ぜ合わせておいた○を入れ、フライパンをゆすりながら絡めます。
- 8
ある程度絡まったら、鶏肉とネギだけお皿に盛りつけます!
- 9
残ったタレにブラックペッパーをふりかけ、少しとろみが出るくらいまで煮詰めます。
焦げないように注意! - 10
肉とネギを盛りつけた上に、タレを回しかけて完成です☆
コツ・ポイント
もっととろみが欲しい方は、鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼いて下さい☆
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