お弁当127
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「ゴーヤちゃんぷる弁当」
このレシピの生い立ち
夏休みなので、本日はあるもので済ませました。
熱いので火を使いたくないなぁ～との思いから(;^_^A
お弁当127
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「ゴーヤちゃんぷる弁当」
このレシピの生い立ち
夏休みなので、本日はあるもので済ませました。
熱いので火を使いたくないなぁ～との思いから(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り細切りにして、さっと茹でます。茄子は薄切りにします。
- 2
鶏ささみ肉に酒・塩・生姜を振り耐熱容器にラップをして、電子レンジで5分程度温める。中まで火が通ったらOKです。
- 3
②のささみを取り出し、粗熱がとれたら、ささ身を手で適当にむしります。
- 4
②の耐熱容器にささみから出た肉汁＋茄子を入れラップをして電子レンジで3分柔らかくなるまで温めます。
- 5
味噌と味醂をよく練り混ぜ合わせます。
- 6
③にゴーヤ、ささみを加え、④をまんべんなく混ぜ合わせます。すり胡麻を振りかけます。
- 7
付け合わせ等:竹輪とブロッコリーのソテー、じゃが芋とアスパラのの玉子焼き、紫蘇、梅干。
コツ・ポイント
ゴーヤもささ身も茄子もいっぺんにレンジにかけたら、もっと時短になると今、気付くました！
つくれぽ
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