鶏鍋 怪味

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材料

1人分
  1. 鶏肉 80g
  2. 白菜 2枚
  3. ネギ 1本
  4. しいたけ 2個
  5. えのきしめじもやし 1/4パック
  6. エリンギ 1/2本
  7. ニラ 2束
  8. もやし 少々
  9. ごぼう 1本
  10. だし
  11. チキンコンソメ 1個
  12. にんにく・しょうが(おろし 少々
  13. ネギ(みじん切り) 1本
  14. 砂糖・しょうゆ・酢・練りごま 大2
  15. ラー油 大1
  16. 花椒・塩 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉をニンニク、ショウガ、ネギ、砂糖、しょうゆ、酢、練りごま、ラー油、花椒、塩に漬け込む。

  2. 2

    鍋に水とチキンコンソメを入れる。

  3. 3

    鶏肉と具材をすべて入れて煮込む。

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