お米が炊けたらかまごと出しておく。
玉ねぎはみじん切り、ウインナー適当に薄く切る。
梅干しはちぎる。種の果肉も全て使う。

フライパンにニンニクチューブ、マーガリンを入れて火を中火でつけて切った玉ねぎとソーセージを炒める。

玉ねぎが透き通ったらブイヨンかコンソメキューブを砕いて入れてご飯を入れて炒める。

全体が混ざったら強火にして醤油を回し入れて梅干し、わさびをいれて炒める。炒めすぎるとわさびの風味が飛びます。器に盛ります

卵です。小さめのフライパンをおすすめします。バター大さじ１くらいをいれて弱火で火をつけます。

ボールに卵を割り入れ卵２個の場合マヨネーズ大さじ１くらい、塩コショウ適量入れてかき混ぜます。弱火しておいた火を強くします

よく熱されたフライパンに卵を入れてくるくるとかき混ぜると固まってくるのでお好みの固さで火を消します。

お皿に盛っていたご飯の上に卵を滑らせてのせます。マヨネーズ、ゴマをちらしてできあがり⭐