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イタリアなすとベーコンの炒め物
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イタリアなすとベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

イタリアなすとベーコンの炒め物

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

はじめましてイタリアなす。
家族に好評でした。
このレシピの生い立ち
友人に皮つきのブロックベーコンをもらい、スーパーに行ったら地産コーナーの野菜の中でイタリアなすを見つけオリーブオイルで炒めて食べると美味しいと書いてあったのでベーコンと炒めてみました。

はじめましてイタリアなす。
家族に好評でした。
このレシピの生い立ち
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イタリアなすとベーコンの炒め物

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あっしー食堂 @cook_40062135

はじめましてイタリアなす。
家族に好評でした。
このレシピの生い立ち
友人に皮つきのブロックベーコンをもらい、スーパーに行ったら地産コーナーの野菜の中でイタリアなすを見つけオリーブオイルで炒めて食べると美味しいと書いてあったのでベーコンと炒めてみました。

はじめましてイタリアなす。
家族に好評でした。
このレシピの生い立ち
友人に皮つきのブロックベーコンをもらい、スーパーに行ったら地産コーナーの野菜の中でイタリアなすを見つけオリーブオイルで炒めて食べると美味しいと書いてあったのでベーコンと炒めてみました。

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材料

4人分
  1. イタリアなす 1個
  2. ブロックベーコン 100g
  3. にんにくスライス 2かけ
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. 塩 小さじ3/4
  6. パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    四等分に切り1㎝幅のイチョウ切りにする。
    (手は孫3歳9ヵ月の手です)

    • イタリアなすとベーコンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1㎝幅位に切っておく。

    • イタリアなすとベーコンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルでベーコンとニンニクを軽く炒める。

    • イタリアなすとベーコンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    次になすを入れ両面焼き、塩を加え味を整えパセリをふって出来上がり。

    • イタリアなすとベーコンの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

★なすは炒め過ぎに注意。
★ベーコンに塩分があるので塩加減に注意。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2016/07/22 04:00に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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