レンジで！なすと豆腐のそぼろ味噌炒め
メトレフランセ @cook_40053256
なすのトロッと感がおいしい味噌炒め。そのままおかずに、ごはんにかけてどんぶりにしても！！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
麺類などのトッピングや、ビールのおつまみにもおすすめ！肉から出る余分な脂をカットしているので、ちょっぴりヘルシーです☆
レンジで！なすと豆腐のそぼろ味噌炒め
なすのトロッと感がおいしい味噌炒め。そのままおかずに、ごはんにかけてどんぶりにしても！！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
麺類などのトッピングや、ビールのおつまみにもおすすめ！肉から出る余分な脂をカットしているので、ちょっぴりヘルシーです☆
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンスチーマーにひき肉を入れ、下味用調味料を振る。蓋をし、電子レンジ600W 1分30秒加熱する。余分な脂を捨てる。
- 2
ひき肉は皿に取り出し、炒め調味料と合わせて、よく混ぜる。
- 3
シリコンスチーマーに豆腐を入れ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。ザルにあげて水を切る。
-
- 4
なすは一口大し、水にとってアクを抜く。
シリコンスチーマーになすを入れ、蓋をして、600W
3分加熱する。 -
- 5
シリコンスチーマーに豆腐を加え、炒め調味料を回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 6
全体を大きく混ぜ、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W 2分加熱する。
-
- 7
上下を大きく混ぜる。
皿に盛り、お好みで、粉山椒を振る。
-
コツ・ポイント
今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材を調理するのにとても便利です。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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