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トマトと卵とエノキのスープ
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トマトと卵とエノキのスープ-レシピのメイン写真

トマトと卵とエノキのスープ

ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364

トマトの酸味が爽やか♪食べ応えもバッチリ
このレシピの生い立ち
何か一品汁物が欲しいなーと思った時に思いついたレシピ。娘がお気に入り♡

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トマトと卵とエノキのスープ

ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364

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材料

5人分
  1. エノキ 1袋
  2. トマト 1個
  3. 卵 2個
  4. 鶏の茹で汁 1000cc
  5. 創味シャンタン 大さじ1
  6. 醤油 5cc
  7. 塩 一つまみ
  8. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    エノキは石づきを取って、3等分に切ります。

    • トマトと卵とエノキのスープ作り方1写真
  2. 2

    トマトは一口大にざく切りにします。

    • トマトと卵とエノキのスープ作り方2写真
  3. 3

    お湯(あれば鶏肉の茹で汁)を沸かし、エノキとトマトを入れます。創味シャンタンと醤油で味付けします。

    • トマトと卵とエノキのスープ作り方3写真
  4. 4

    卵を割りほぐし、塩を一つまみ加えます。

    • トマトと卵とエノキのスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰した所に溶き卵を、3回くらいに分けて流し入れます。一箇所に固まらない様に、湧いては入れるを繰り返します。

    • トマトと卵とエノキのスープ作り方5写真
  6. 6

    器によそい、黒胡椒をふって出来上がりです。

    • トマトと卵とエノキのスープ作り方6写真

コツ・ポイント

簡単に作れるあり合わせスープです。

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ゆるプリン
ゆるプリン @cook_40054364
2016/08/06 13:45に公開
食べ盛り中高生3人の子供がいる40代の主婦。趣味は家庭菜園。埼玉在住。5人家族。我が家で作り続けている、家族に評判の良い定番メニューを紹介してます。ダイエットメニューにしたいのだけど、つい子供の好きな肉料理やお菓子を作って一緒に食べてしまう…。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139875
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