切ってあえるだけ!!夏野菜の白和えサラダ
☆Bﾏﾏ☆ @cook_40039884
トロトロで栄養満点。
豆腐嫌いでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜とネバネバ系が大好きな我が家。
白和えが苦手な私でも、作ってみたら豆腐独特の味も気にならない位に美味しく出来ました。
切ってあえるだけ!!夏野菜の白和えサラダ
トロトロで栄養満点。
豆腐嫌いでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜とネバネバ系が大好きな我が家。
白和えが苦手な私でも、作ってみたら豆腐独特の味も気にならない位に美味しく出来ました。
作り方
- 1
きゅうりを半月切り、ミニトマトを４等分にします。
トマトでも大丈夫。 - 2
オクラを湯がき、冷ましたら小口切りにする。
- 3
ひじきを湯がき水に通して冷まします。
- 4
梅干しの種を取って刻む。
- 5
青じそをちぎり、冷ましたひじき、オクラ、絹豆腐を用意します。
- 6
全てボウルにいれます。
- 7
メカブ１パックを入れかき混ぜます。
- 8
味付けは白だしとごま油のみ。
味見をしつつ味を整えたら、器によそい白ゴマをふりかけ
完成です。
コツ・ポイント
今回の材料は多めですが、お好みで増やしても減らしても美味しい味になってます。
アクセントでミョウガやしょうがをいれたり、
ワカメや海苔、山芋を入れても良さそうです。
豆腐の代わりに山芋でも♪
アレンジ自由自在出来そうですね。
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