バターでコクUP♡簡単美味♡味噌肉じゃが
★ちーた @cook_40135734
いつもの肉じゃがの味付けに飽きたら、是非味噌バターで作ってみて♪残った煮汁もご飯にかけて食べたくなっちゃう位美味しい♡
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな煮物のバリエーションを増やしたくて
バターでコクUP♡簡単美味♡味噌肉じゃが
いつもの肉じゃがの味付けに飽きたら、是非味噌バターで作ってみて♪残った煮汁もご飯にかけて食べたくなっちゃう位美味しい♡
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな煮物のバリエーションを増やしたくて
作り方
- 1
★の材料を合わせておく
- 2
じゃがいもは四つ割→水にさらす
人参はじゃがいもの半分程度の大きさの乱切り
お肉は食べやすくカット
玉ねぎはくし形に切る - 3
じゃがいもと人参はラップをしてレンジで5分くらい加熱すると時短になります
- 4
熱したフライパンに分量外のサラダ油(ごま油でも美味しい)を適量入れ、肉を炒める
両面焼色が付いたら玉ねぎを炒める - 5
さらに人参、じゃがいもの順に炒め、油がまわったらだし汁を入れ煮立ったら☆の材料を入れ15分程煮る
- 6
合わせておいた★の材料を入れ、さらに10〜15分加熱し、バターを入れ完成♪
1度冷ますと味が染み込み美味しいです -
- 7
翌日は味が染みて更に美味しくなってるので、お弁当おかずにもおすすめです♡
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コツ・ポイント
肉じゃが以外にも茄子や里芋等でも美味しいです
写真ではしいたけを使いましたがしらたきや厚揚げもおすすめ具材です。冷蔵庫にあるもので自分好みで作ってみて下さいね♪
味見をして濃ければ水適量、薄ければお味噌か醤油を足して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140066
