調理時間 15分程度

西京漬けの鮭を解凍しておく。
前日に冷蔵庫へ戻す。

鮭に小麦粉・パン粉をまぶす。

グリルパンに鮭を乗せ、魚焼きグリルへ入れる。
あとで裏返すので、鮭を裏向きにしておくといい。

蓋をして弱火で8分、裏返して蓋なしで2分グリルする。

余分な脂があったら裏返す時にキッチンペーパーで拭くとよし。