タイガーナッツの定番オルチャータ
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
スペインで日常的に飲まれているドリンク「オルチャータ」。自然なやさしい甘みがあって、飲みやすいスタミナ飲料です。
このレシピの生い立ち
スペインでは一般的で、特に夏のスタミナ飲料として親しまれています。
タイガーナッツの自然な甘さが特徴ですが、もし物足りなければ、はちみつなどで調整してみてください。なかなか詳しいレシピもこれまで見かけなかったので、一度作ってみました。
タイガーナッツの定番オルチャータ
スペインで日常的に飲まれているドリンク「オルチャータ」。自然なやさしい甘みがあって、飲みやすいスタミナ飲料です。
このレシピの生い立ち
スペインでは一般的で、特に夏のスタミナ飲料として親しまれています。
タイガーナッツの自然な甘さが特徴ですが、もし物足りなければ、はちみつなどで調整してみてください。なかなか詳しいレシピもこれまで見かけなかったので、一度作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、タイガーナッツを、そのままミキサーにかける。
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- 2
タイガーナッツの粒が、なるべく細かくなるまで粉砕する。
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- 3
水を入れてミキサーにかける。
（この時点で相当な繊維質が底にたまる） -
- 4
メッシュの大きいざるで濾した後に、さらに目の細かいざるで濾し、まろやかにする。
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- 5
濾した液体をグラスに移して、できあがり。
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- 6
残った繊維質は良質な食物繊維なので、タイガーナッツ粉として小麦粉の代わりに再利用できます！
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コツ・ポイント
必ず濾して繊維質を除いてください。まず粗いメッシュに、次に細かいメッシュで濾すと、まろやかに仕上がります♪
濾した後に出る大量の繊維質は捨てずに簡単クッキーに！レシピID :20109337
タイガーナッツ粉としての小麦粉の代用にもなります。
つくれぽ
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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