簡単だけど、しっかり味もあっておいしいです。このレシピの生い立ち我が家では定番です。簡単で時間のない時に、作っておきます。
玉ねぎは薄切り、えのきは下を切り落として３センチ程度に切る。
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎとえのきをいれて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
次に豚肉を加えて炒め、色が変わったらまぜておいたたれ（マーガリン以外）をいれて少し煮るように。
最後にマーガリンを加えて味を調える。
お酒のおともにもいいけど、ご飯にもぴったり。
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