ふわふわ(≧∇≦)フルーツロールケーキ
ふくまるキッチン @cook_40184116
すごく膨らむし、すごく美味しいです。すぐにつくれるので、良いです(^-^)しかも、小学生の私もできるくらい簡単！
このレシピの生い立ち
なにかの本で見たレシピを、ちょっとかえてみました。
ふわふわ(≧∇≦)フルーツロールケーキ
すごく膨らむし、すごく美味しいです。すぐにつくれるので、良いです(^-^)しかも、小学生の私もできるくらい簡単！
このレシピの生い立ち
なにかの本で見たレシピを、ちょっとかえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備は、卵を室温に。薄力粉を2回ふるう。天板にオーブンシートを敷く。オーブンは180度に予熱。フルーツを切っておく。
- 2
60度前後のお湯を入れたボウルに、卵と砂糖を入れたボウルを入れ、2分くらいハンドミキサーでまぜる。
-
- 3
お湯を入れたボウルから外し、生地を落としたときにあとが残るくらいまぜる。
-
- 4
まぜたら、振るった薄力粉をいれ、ゴムべらでまぜ、全体的に混ざったら、牛乳を散らすように入れ、ゆるくなるまでまぜる。
-
- 5
まぜたら、生地を天板に入れ、ゴムべらで平らにする。そして、ストンと天板を落として、気泡を潰す。
-
- 6
平らにしたら、１８０度のオーブンで10分くらい焼く。焼いている間に生クリームを泡立てる。
- 7
焼き上がったら、粗熱をとる
-
- 8
さめたら、生地にシロップ（缶詰でいい）をハケでぬり、生クリームを塗って、フルーツを並べる。
- 9
フルーツを並べたら、まいていく。ひとまきごとに、ぎゅっと押さえるとやりやすい。
- 10
丸まったら、生クリームを上にぬり、フルーツをのせる。
- 11
完成！冷蔵庫で少しならすとより美味しく食べれます。
-
コツ・ポイント
60度前後のお湯にするには、200mlの水に対して、100mlのお湯(90度くらい)を混ぜると60度前後になります。薄力粉の工程では、しっかりまぜてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140128
