作り方
- 1
赤紫蘇を水でよく洗う
- 2
鍋に500mlの水を入れて、沸騰したら赤紫蘇を入れ10分程煮込む。
- 3
ざるで濾して葉を取り除き(葉でゆかりが作れます)お好みの量の砂糖を入れる。砂糖が溶けたら、紫蘇ジュース作りのハイライト
- 4
クエン酸小さじ1を加えると鮮やかな紫に変わります。綺麗な保存瓶に入れ完成！
- 5
炭酸水で割ったりお好みの飲み方でお飲みください。
- 6
作った紫蘇ジュースで、紫蘇ジュース寒天はいかがでしょうか？ レシピID: 20139516
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コツ・ポイント
お好みで砂糖の量を調節して下さい。
酸っぱめが好きな方は、クエン酸を増やして下さい。(入れすぎると酸っぱいので少しづつ。)
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あっらっきー -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341007
