豚軟骨のニンニク醤油揚げ
KUNKUN1978 @cook_40095225
豚軟骨をニンニク、醤油、オイスターソース、胡椒で漬け込み揚げた料理。
スペアリブでも作れます。
このレシピの生い立ち
肉屋さんに豚軟骨が売っていたので、これどんな料理につかうんだろ？ってタイ料理の干し牛肉の揚げ物みたく醤油につけて揚げれば美味しそうって作ってみました。
豚軟骨のニンニク醤油揚げ
豚軟骨をニンニク、醤油、オイスターソース、胡椒で漬け込み揚げた料理。
スペアリブでも作れます。
このレシピの生い立ち
肉屋さんに豚軟骨が売っていたので、これどんな料理につかうんだろ？ってタイ料理の干し牛肉の揚げ物みたく醤油につけて揚げれば美味しそうって作ってみました。
作り方
- 1
豚軟骨を用意します。
※スペアリブでも作れます。 -
- 2
豚軟骨をボウルに入れニンニクのすりおろし、醤油、オイスターソース、胡椒、砂糖、ナンプラーを加えます。
-
- 3
よく混ぜ合わせ冷蔵庫で30分漬け込みます。
-
- 4
170℃の油で揚げます。
-
- 5
こんがり色が付くまで揚げてください。
-
- 6
お皿に盛り付けてレモンを添えたらできあがり。
-
コツ・ポイント
ニンニクと胡椒を多めに入れる。
スペアリブでも美味しく作れます。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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