アプリでひらく作り方
- 1
食材をきります。みょうがを縦4当分に切り、更に縦に千切りに。シソを縦半分に切り、横にし千切りに。
-
- 2
きゅうりは縦半分に切り、横にして半分に切り、短冊切りにします。茄子もきゅうり同様に切ります。
-
- 3
きゅうりとシソ(半量)をボールに移し、まな板に残ったみょうがと茄子に塩(分量外)を適量まぶし10分ほど置きアクを取ります
- 4
アク抜きした、茄子とみょうがに塩とオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
-
- 5
更に、生姜を加え、混ぜ合わせます。
-
- 6
香り付けにごま油を数滴加え、残しておいたシソを飾り胡麻をササっとまぶして完成です(^p^)
-
- 7
我が家では時短、洗い物を少なくするため、チューブの生姜を使います★
-
- 8
我が家で使ってるオリーブオイルです！
-
- 9
★梅干しを叩いて入れても美味しいですよ〜その際はごま油なしで！
コツ・ポイント
特にありません！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140423
