豚ロースブロック、エリンギ、なす、ピーマン→１口大

にんじん→薄めに乱切り

玉ねぎ→くし型切り

鍋に少量の水と豚、にんじんを入れ、ふたをして弱火にかける。

豚肉とニンジンに火が通ってきたら他の野菜も加える。

胡椒、塩、酢を加えて炒める。

全体に火が通ってきたらトマトケチャップを加え馴染ませる。