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白身魚のカルパッチョ
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白身魚のカルパッチョ-レシピのメイン写真

白身魚のカルパッチョ

日清オイリオ
日清オイリオ @nisshin_oillio

クセがなくさっぱりした「日清アマニ油」を使うと、さっぱり味のカルパッチョに仕上がります。
このレシピの生い立ち
カルパッチョは、魚介や肉にオイルをかける料理。いろいろなオイルの中でも、「日清アマニ油」をかけると、さっぱり風味に仕上がり、オメガ3を摂ることが出来るのが嬉しい♪

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日清オイリオ
日清オイリオ @nisshin_oillio

クセがなくさっぱりした「日清アマニ油」を使うと、さっぱり味のカルパッチョに仕上がります。
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カルパッチョは、魚介や肉にオイルをかける料理。いろいろなオイルの中でも、「日清アマニ油」をかけると、さっぱり風味に仕上がり、オメガ3を摂ることが出来るのが嬉しい♪

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材料

4人分
  • 白身魚の刺身 150g
  • ベビーリーフ 1/2袋
  • パプリカ(赤) 1/6個
  • パプリカ(黄) 1/6個
  • 日清アマニ油 大さじ1と1/3
  • 塩 少々
  • 【A】
  • 塩、こしょう 各少々
  • レモン汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は「日清アマニ油」を使います。

    • 白身魚のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    白身魚は3mm程度の厚さに切り、皿の中心を少し空けて放射状に並べる。【A】をふり、冷蔵庫で30分冷やす。

  3. 3

    パプリカは大き目のみじん切にする。

  4. 4

    <2>にベビーリーフを盛り、<3>を添える。食べる直前に塩をふり、日清アマニ油を回しかける。

コツ・ポイント

クセがない「日清アマニ油」を使ったカルパッチョには、白身魚やイカ、タコなどの淡泊な魚介がオススメ♥

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日清オイリオ
日清オイリオ @nisshin_oillio
2016/07/25 00:55に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 パプリカ 刺身 白身

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