にんにくをスライスしてフライパンに入れ、多めの油で弱火で香りを出します。

卵を２個割り入れ、蓋をして中火で目玉焼きにします。白身が油で揚げ焼きになるくらいが美味しいです

黄身が少し固まる位で火を止め、余熱で黄身に火を通します。

カットしたパンをフライパンの縁に並べて温めます。別にトーストしておいても良いです。