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給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ
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給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ-レシピのメイン写真

給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ

peche0707
peche0707 @cook_40112453

給食で食べて大好きだった味を再現しました♪
子供達も大好きで、暑い時期にもさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
給食で食べてたあの味を再現したくて、色々なレシピを参考に我が家の味を作りました。

給食で食べて大好きだった味を再現しました♪
子供達も大好きで、暑い時期にもさっぱり食べられます。
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給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ

peche0707
peche0707 @cook_40112453

給食で食べて大好きだった味を再現しました♪
子供達も大好きで、暑い時期にもさっぱり食べられます。
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材料

2人分
  1. 鶏肉(今回はササミですが、モモでも手羽でも) 250g
  2. 酒 小さじ4
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油(揚げ用) 適量
  5. 玉ねぎ 60g
  6. にんじん 40g
  7. レモン(スライス) 8枚
  8. つけだれ
  9. レモン汁 大さじ2
  10. しょうゆ 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は酒をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんはせん切りにして、つけだれと合わせておく。

  3. 3

    鶏肉の汁気を切って、片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。

  4. 4

    鶏肉が色よく揚がったら、すぐに③に漬けて30分~1時間置く。スライスレモンを飾る。

コツ・ポイント

にんじんはなるべく細く切る方が食べやすいです。

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peche0707
peche0707 @cook_40112453
2016/07/19 13:15に公開
私の好きな白で統一したキッチンです
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