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給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ
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給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ-レシピのメイン写真

給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ

peche0707
peche0707 @cook_40112453

給食で食べて大好きだった味を再現しました♪
子供達も大好きで、暑い時期にもさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
給食で食べてたあの味を再現したくて、色々なレシピを参考に我が家の味を作りました。

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子供達も大好きで、暑い時期にもさっぱり食べられます。
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給食の味♪揚げ鶏のレモンじょうゆだれ

peche0707
peche0707 @cook_40112453

給食で食べて大好きだった味を再現しました♪
子供達も大好きで、暑い時期にもさっぱり食べられます。
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材料

2人分
  • 鶏肉(今回はササミですが、モモでも手羽でも) 250g
  • 酒 小さじ4
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
  • 玉ねぎ 60g
  • にんじん 40g
  • レモン(スライス) 8枚
  • つけだれ
  • レモン汁 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は酒をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんはせん切りにして、つけだれと合わせておく。

  3. 3

    鶏肉の汁気を切って、片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。

  4. 4

    鶏肉が色よく揚がったら、すぐに③に漬けて30分~1時間置く。スライスレモンを飾る。

コツ・ポイント

にんじんはなるべく細く切る方が食べやすいです。

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peche0707
peche0707 @cook_40112453
2016/07/19 13:15に公開
私の好きな白で統一したキッチンです
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このレシピのキーワード

手羽 鶏肉 片栗粉 にんじん ささみ もも 酒 レモン 玉ねぎ

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