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酢飯(分量覚書)-レシピのメイン写真

酢飯(分量覚書)

そうしまま★
そうしまま★ @cook_40166182

酢飯の分量覚書です
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材料

  1. 米 1合
  2. 砂糖 18g
  3. 塩 4g
  4. 酢 18cc(米の10%)
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作り方

  1. 1

    合わせ酢を作っておく

  2. 2

    米は研いだらざるにあげておく(1時間)

  3. 3

    昆布(5cm)程度と酒(小さじ1程度)を入れて米を炊く

  4. 4

    炊きあがった米に合わせ酢を加える

コツ・ポイント

なし

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そうしまま★
そうしまま★ @cook_40166182
2016/07/19 13:13に公開

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