巨大ズッキーニの姿焼き
ペール★ @cook_40120767
道の駅などで売っている巨大なズッキーニの姿をいかした料理です
このレシピの生い立ち
ズッキーニが巨大だったので、その姿をいかして調理したいと思い、丸焼きにしました。
巨大ズッキーニの姿焼き
道の駅などで売っている巨大なズッキーニの姿をいかした料理です
このレシピの生い立ち
ズッキーニが巨大だったので、その姿をいかして調理したいと思い、丸焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニのヘタを切り、縦に半分に切ります
-
- 2
実の中央の、種の部分を軽く取り除きます。
- 3
ズッキーニを裏返し、接地面になる部分の皮を少し削ぎ、安定感が出るようにします
-
- 4
ズッキーニをラップでくるみ、電子レンジで２分ほどチンします。
- 5
じゃがいも半分も、皮をむきラップでくるんで箸がすっと入る固さまでチンします。
- 6
チンしたジャガイモ、ハムをそれぞれ1センチくらいの正方形に切ります
- 7
6を容器にいれ、さらにコーンを加え混ぜ、塩コショウで味を整えます。お好みでマヨネーズを加えるとまとまりがよくなります。
- 8
7で和えた具を、ズッキーニの種のあった部分の上に置いていきます。
-
- 9
とろけるチーズを具の上にまんべんなくおきます
- 10
オーブン予熱後、180度で２０分ほど焼きます
-
- 11
カットして完成
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コツ・ポイント
チーズを使っていますが、マヨネーズを混ぜないと、あっさりした焼き野菜のような感じです。他のおかずとのバランスで、マヨネーズの有無を検討してください。チーズの上に型抜きしたパプリカなどをのせると飾りになります。
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