母直伝！！ゴハンがすすみまくるアジの蒲焼
りつななママ☺︎ @cook_40093653
しょうがの風味と甘じょっぱいタレでとにかくゴハンがすすみまくります！笑
焼き魚に飽きたら蒲焼もオススメです♪お弁当にも！
このレシピの生い立ち
料理上手の母が作った蒲焼がとても美味しかったので教えてもらいました！
母直伝！！ゴハンがすすみまくるアジの蒲焼
しょうがの風味と甘じょっぱいタレでとにかくゴハンがすすみまくります！笑
焼き魚に飽きたら蒲焼もオススメです♪お弁当にも！
このレシピの生い立ち
料理上手の母が作った蒲焼がとても美味しかったので教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
鯵とAをジップロックに入れて30分置いておく。(30分以上置くと味が染みすぎるので注意)
- 2
鯵を取り出しキッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。
- 3
水気を取った鯵に小麦粉をまぶして少し多めの油で皮目から焼いていく。
- 4
両面こんがりやけたらBを入れて少し煮詰まってとろっとしたらできあがり！
- 5
最後にシソや小ネギを散らして完成♪
- 6
2016年8月3日 「あじの蒲焼き」の人気検索でトップ10入りしました〜☆
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
漬けておくタレと最後絡めるタレは必ず別で用意してください！
漬けておいたタレをそのまま使い回すと生臭くなってしまうので…
鯵はスーパーでおろしてもらうと簡単です☆
イワシで作ってもおいしいです！
甘めが好きな方は砂糖多めにしてください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140733
