ジャガイモは千切りにして水にさらす

ベーコン、玉ねぎを細切りにする

フライパンに オリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。
次に 水切りしたジャガイモを炒め、火がほぼ通ったら玉ねぎをいれる

バターかマーガリンを入れ、さらに炒めたら コンソメ、塩胡椒で味を調え仕上げる

最後に 火を強め表面に軽く焦げ目をつけるとさらに香ばしくなります。