レンジで簡単☆茄子のおひたし

レンジで簡単☆茄子のおひたし

かかかか○ @cook_40083837

薬味をたっぷりのせて、さっぱり‼
夏のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れたので消費したいけど、暑いから簡単に、おつまみになるものを考えました。

薬味をたっぷりのせて、さっぱり‼
夏のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れたので消費したいけど、暑いから簡単に、おつまみになるものを考えました。

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薬味をたっぷりのせて、さっぱり‼
夏のおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん採れたので消費したいけど、暑いから簡単に、おつまみになるものを考えました。

薬味をたっぷりのせて、さっぱり‼
夏のおつまみにぴったりです。
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茄子がたくさん採れたので消費したいけど、暑いから簡単に、おつまみになるものを考えました。

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材料

2人分

茄子 1本
ミョウガ 1個
しそ 2枚
生姜 1かけ
めんつゆ大さじ2
鰹節ひとつまみ

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作り方

1

茄子は洗い、水気を拭かずにラップでくるむ。
電子レンジで加熱。1本につき600Wで2分位
2

ミョウガ、しそをみじん切り、生姜はすりわろす。
3
茄子が熱くなくなったらラップから出してヘタをおとし、1センチ幅に切る。
4

生姜、しそ、ミョウガをのせてめんつゆをかける。
最後に鰹節をのせて完成！

コツ・ポイント

お好きな薬味をたくさんのせてどうぞ♡
火は使わず、さっぱり簡単です。

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かかかか○ @cook_40083837

2016/07/20 04:14に公開

娘、息子の子育て中！料理は苦手だけど、手抜きで美味しいものが食べたいー(о´∀`о)