鍋に水・鶏ガラ粉末を入れ中火にかける。

ねぎは小口切りに、豆腐は1cmくらいに切る。
切ったら鍋に入れる。

沸騰したら弱火にし、海苔を小さくちぎりながら入れる。

弱火のまま醤油を加え、味を整える。香り付けにごま油を少々入れる。