豚肉ロースは半分に切り、塩こしょうします。レタスは一口大に切ります。ボールにサラダ油以外の材料を全部入れ、良く混ぜます。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で十分に加熱します。豚肉を１枚ずつピカタ液にくぐらせたら、フライパンに広げて入れます。

1分程度加熱したら裏返します。1分程度加熱したら、更に裏返します。両面程よくきつね色になるよう加熱します。

ピカタをキッチンペーパー等に移して油を切ります。
お皿にレタスと盛り付けたら、出来上がり。