梅シロップの梅で♡梅の甘露煮
sapporina @cook_40103532
シワシワにならずに丸いまま残った梅を煮て作ります。梅ジュースやゼリーに入れると可愛いです♪
このレシピの生い立ち
シロップ完成後に丸いまま残った梅を使おうと思って。
梅シロップの梅で♡梅の甘露煮
シワシワにならずに丸いまま残った梅を煮て作ります。梅ジュースやゼリーに入れると可愛いです♪
このレシピの生い立ち
シロップ完成後に丸いまま残った梅を使おうと思って。
アプリでひらく作り方
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梅シロップの完成後、皺皺にならずに残った梅があれば使います。今回は10個ほど残ったので作りました。
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青梅は皺皺カチカチになります。袋買いした時に熟してきた黄色～赤の梅が混ざっているのですが、それが丸いまま残るようです。
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鍋に梅を入れ、かぶるくらいの水と砂糖大さじ3を入れて、キッチンペーパーで落し蓋をします。沸騰後中火で10分煮ます。
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シロップ完成時既に柔らかいので10分だけ煮ます。適度に皺の梅も煮ましたが、ふっくら戻るものと皺のままのものがありました。
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冷蔵庫保存で早めに使い切ります。
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梅ゼリーに入れるとゼリーがさらに香りよくなり、可愛いです♪（レシピID : 20204337）
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コツ・ポイント
特にありません。
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