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豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め
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豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め-レシピのメイン写真

豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め

tmana15
tmana15 @cook_40107836

ニンニクの香りが食欲そそる。
ご飯に合う一品!
このレシピの生い立ち
安くてボリュームがあり食欲そそる味をと思い考案(*´艸`)

ニンニクの香りが食欲そそる。
ご飯に合う一品!
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安くてボリュームがあり食欲そそる味をと思い考案(*´艸`)

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豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め

tmana15
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ニンニクの香りが食欲そそる。
ご飯に合う一品!
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安くてボリュームがあり食欲そそる味をと思い考案(*´艸`)

ニンニクの香りが食欲そそる。
ご飯に合う一品!
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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. えのき 1袋
  3. ごま油 適量
  4. ★たれ★
  5. 醤油 大さじ4.5
  6. 砂糖 大さじ3
  7. 酒 大さじ1
  8. ニンニクチューブ 3cm
  9. ★仕上げ用★
  10. 白ごま 適量
  11. 大葉 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    たれを混ぜ合わせておく。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方1写真
  2. 2

    豚バラは食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    えのきは石づきを取って適当に割いてほぐしておく。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに軽くごま油を入れ豚肉を入れ炒める。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方4写真
  5. 5

    軽く炒まったらえのきを投入。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方5写真
  6. 6

    全体炒めてえのきが少ししんなりしてきたら軽く塩胡椒をしてしっかりと炒める。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方6写真
  7. 7

    全体しっかり炒まったら最初に作って置いたたれを入れしっかり全体煮絡める。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方7写真
  8. 8

    器に盛り仕上げにゴマと千切りした大葉で飾り付けたら完成。

    • 豚バラとえのきの甘辛ニンニク炒め作り方8写真

コツ・ポイント

しっかりとたれをからめること!

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tmana15
tmana15 @cook_40107836
2016/07/20 15:41に公開

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