フライパンにごま油を入れ、二色丼に使った甘辛そぼろと炒り卵、みじん切りにした玉ねぎ、パセリを炒める。

ご飯を入れて炒める。
焼肉のタレを入れる。

目玉焼きを焼いてご飯にのせて完成。

お手製ドレッシング作り。
新玉ねぎみじん切り、らっきょ酢、エゴマ油、だし醤油を適当に入れて混ぜる。

スライスしたトマトにかけて完成。