モロッコ豆とジャガイモの煮物・伝統料理流
伝統料理を継承する会 @cook_40169531
二番だしをつかった定番煮物、そのほかのお野菜を使ってもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
このあたりの家庭でよく作られている『モロッコ豆』旬の食材を使った、優しい味の煮物です。
モロッコ豆とジャガイモの煮物・伝統料理流
二番だしをつかった定番煮物、そのほかのお野菜を使ってもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
このあたりの家庭でよく作られている『モロッコ豆』旬の食材を使った、優しい味の煮物です。
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近江日野商人ふるさと館『旧山中正吉邸』（http://www.hinofurusatokan.jp/）で料理を提供している地元主婦の集まり≪日野の伝統料理を継承する会≫のレシピです。日本の郷土に受け継がれてきた手作りの家庭の[和食]を改めて伝えていく活動をしています。日本の昔ながらの良さが今でも残る近江商人の町、滋賀県日野町。伝統料理に加え郷土料理や行事食も掲載予定です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141477
