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豚バラのピカタ
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豚バラのピカタ-レシピのメイン写真

豚バラのピカタ

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

お肉が少量でもOK
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豚バラしかなくて重ねてみたら歯ごたえもしっかりあって美味しかったです♪

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g位または6枚
  2. 小麦粉 適量
  3. (a)
  4. 卵 1コ
  5. 粉チーズ 大1強
  6. パン粉または乾燥おから 小1
  7. パセリ 小1
  8. 塩胡椒 少々
  9. 好みで牛乳 大1
  10. バター 20g
  11. 付け合わせ野菜 適量
  12. オーリーブオイル 適量
  13. にんにくチューブ 1cm位
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作り方

  1. 1

    豚バラ1枚を横半分に切り2枚1組に重ねる
    これを6組作る

  2. 2

    1の両面を小麦粉にまぶす

  3. 3

    (a)を全て合わせてから2の両面を全体にまぶす

  4. 4

    バターで3を焼く

  5. 5

    付け合わせ野菜をニンンクとオーリーブオイルでサッと炒める

コツ・ポイント

肉を重ねるとかさ増しできてヘルシー
パン粉の変わりにに乾燥おからでもOK

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2016/07/22 16:06に公開
毎日の献立に四苦八苦
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