豚バラのピカタ
お肉が少量でもOK
このレシピの生い立ち
豚バラしかなくて重ねてみたら歯ごたえもしっかりあって美味しかったです♪
作り方
- 1
豚バラ1枚を横半分に切り2枚1組に重ねる
これを6組作る - 2
1の両面を小麦粉にまぶす
- 3
(a)を全て合わせてから2の両面を全体にまぶす
- 4
バターで3を焼く
- 5
付け合わせ野菜をニンンクとオーリーブオイルでサッと炒める
コツ・ポイント
肉を重ねるとかさ増しできてヘルシー
パン粉の変わりにに乾燥おからでもOK
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