簡単☆3色ナムル
ukulele大好き @cook_40055391
ちょっとしたコツで水っぽくなりません☆野菜がモリモリ食べれて「あと一品」「お弁当」などオススメです♪
このレシピの生い立ち
色合い綺麗で直ぐに出来るので我が家の定番メニューです
簡単☆3色ナムル
ちょっとしたコツで水っぽくなりません☆野菜がモリモリ食べれて「あと一品」「お弁当」などオススメです♪
このレシピの生い立ち
色合い綺麗で直ぐに出来るので我が家の定番メニューです
作り方
- 1
人参はせん切りにします
-
- 2
もやしは洗って笊にあげておきます
-
- 3
ニラは下部（白色）0.5cm
上部（緑色）2cmに切ります -
- 4
野菜を茹でる湯を沸し、ごま油数滴たらします
※水っぽさがなくなります -
- 5
もやしも入れます
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- 6
硬い 人参から茹でます
-
- 7
ニラも入れて約1分サッと茹でます
-
- 8
ザルにあげ水気を切ります
-
- 9
かたく絞って和えます
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- 10
調味料を合わせます
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- 11
まんべんなく味がなじんだら出来上がりです
-
- 12
ここほのママさん
コメなしで載せてご免なさいm(__)m色合い綺麗でとっても美味しそう!れぽ&リピコメ感謝です(^-^) -
コツ・ポイント
茹でる時にごま油を数滴たらすことで野菜の表面からの水分の流出を抑え、ごまの風味を付けます
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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