豚ヘレ肉のゆず胡椒漬け焼き
なつダッフィー @cook_40276099
ピリッとゆず胡椒がきいてます。おつまみやおかずにもいけると思います。子供にはちょっと大人の味かな。
このレシピの生い立ち
これも母親が作ってたレシピです。
豚ヘレ肉のゆず胡椒漬け焼き
ピリッとゆず胡椒がきいてます。おつまみやおかずにもいけると思います。子供にはちょっと大人の味かな。
このレシピの生い立ち
これも母親が作ってたレシピです。
作り方
- 1
豚肉はそぎ切りにして叩きます。叩いて肉が大きければまた半分に切ってください
- 2
袋やボールに肉を入れて★を入れて揉んでしばらく冷蔵庫に入れときます
- 3
油を入れて、焦げやすいので、弱火でじっくり中まで火を通してください
コツ・ポイント
豚肉は、別に叩かなくてもいいです。私は早く火が通るようにと味が染み込みやすいかなと思い、
叩いてます。漬け込んでるので、焦げやすいです。弱火で焼いてください。
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柚子胡椒で大人味♪さっぱりピリ辛があとを引きます。キャンプやバーベキューなどのアウトドア料理にもオススメです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141738
