トマト缶とルーで簡単美味なカレーライス♡
＊…puni…＊ @ycar5337
トマト缶で本格的なカレーに♡手軽で簡単なのに、いつもとひと味違うカレーになりますょ(^^)子供達も大好きなカレーです♪
このレシピの生い立ち
ふつーのカレーを作っている時にトマト缶を入れたい衝動に...^^;
トマト缶を最後に加えることで程良く酸味が残ってさっぱり美味しいカレーに(^^)♪
トマト缶とルーで簡単美味なカレーライス♡
トマト缶で本格的なカレーに♡手軽で簡単なのに、いつもとひと味違うカレーになりますょ(^^)子供達も大好きなカレーです♪
このレシピの生い立ち
ふつーのカレーを作っている時にトマト缶を入れたい衝動に...^^;
トマト缶を最後に加えることで程良く酸味が残ってさっぱり美味しいカレーに(^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、人参•じゃがいもは小さめに、玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにする。
にんにく•生姜は細かいみじん切り。 - 2
豚肉は○を揉み込んで置いておく。
鍋にバター•にんにく•生姜を入れたら弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを入れる。 - 3
塩少々(分量外)をふり、じっくり飴色になるまで根気良く炒める。
炒まったら一旦皿に取る。 - 4
同じ鍋に豚肉を入れて炒めたら人参•じゃがいもも入れて炒める。
玉ねぎを戻し入れてざっと炒め合わせたら★を入れて強火。 - 5
ひと煮立ちさせてアクを取ったら●を入れ、弱火で30分ぐらい煮る。
- 6
【5】に☆を入れ、弱火で20分ぐらい煮る。
ローレル•ブーケガルニを取り出して牛乳を加えたら更に10分ぐらい煮込む。 - 7
最後にガラムマサラを加えてひと混ぜして出来上がりっ!!
コツ・ポイント
玉ねぎは飴色に♪
トマト缶は最初から煮込まず最後に加えて♪煮込んでいくうちに酸味が消えていくので、お好みの濃さ•酸味になるまで煮込んでください(^^)
牛乳を入れることでやわらかくまろやかな味に♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141763
